北九州・京都郡・築上郡・豊前市・中津市の美味しい&お得な情報が盛りだくさん!

旅マルシェ

2017.1.24

ベトナムハノイと言えば「フォー!!!」★

ベトナムハノイと言えば「フォー!!!」★

ベトナムを代表する麺料理と言えば・・・
はい「フォー」です。

ハノイが本場と言うのも皆さんご存じの通り。
行列ができるフォー専門店が多い中、
私達が訪れたのはこちら・・・。

ここは、広々としたお店で清潔感もばっちり。
ファミリーレストラン的なイメージで安心して入店できます。


これは?・・・・フォーにはかかせない「揚げふ」のような食べ物らしく大量にきます。
ま、うどんにごぼう天のような感じでしょうか。


で、のっけて食べます。
これがまた、お腹いっぱいになる元になったりして。

お味は、あっさり淡白なのにコクがあるスープ。
そのスープに、コシが残るフォーがおさまり、その上に煮込んだ牛のばら肉がフワッと麺を覆い
そしてねぎとパクチー(香菜の一種)が彩りよく盛り付けられて食欲をそそります〜。

まさにこれぞベトナム伝統料理のフォー!!
生まれて初めて本場で頂くフォー。
感動の気持ちが、さらに味を際立たせ
ん〜「ほっぺたが落ちそうな」美味しい笑顔いっぱいのひととき。